Verschämt wischt sich Willi eine Träne aus dem Auge, denn keiner soll
mitbekommen, daß er traurig ist. Doch heute hat sogar der harte Paul
einen Kloß im Hals, denn heute verrinnt des alten Schlachthofs letzte
Frist. Seit über 30 Jahren wurde hier geschlachtet den Schweinen und den
Kälbern mit Können und mit Leidenschaft der garaus gemacht. Und
jetzt spritzt das warme Blut aus dem Hals der letzten Sau und mit ihr stirbt
ein kleines Stück Geschichte unserer Stadt. Der Sau ist es egal, doch wir
wissen es genau: der Bagger macht viel mehr als nur den alten Schlachthof
platt. Die letzten Griffe sind Routine, schon zigtausendfach geübt und
doch ist alles anders als die vielen Mal zuvor. Elektroschock und Kehlenschnitt
verlaufen in Unwirklichkeit und allen ist der Magen flau beim Blick auf's
Schlachthoftor, denn heute wird zum letzten Mal das Schlachtvieh reingebracht
Betäubt, geschlachtet und zerlegt und für den weiteren gebrauch
fertig gemacht. Und jetzt spritzt das warme Blut aus dem Hals der letzten Sau
und mit ihr stirbt ein kleines Stück Geschichte unserer Stadt. Der Sau ist
es egal, doch wir wissen es genau: der Bagger macht viel mehr als nur den alten
Schlachthof platt. Es wird nie mehr, so wie bisher alles vergeht, nur die
Erinnerung besteht. Und jetzt spritzt das warme Blut aus dem Hals der letzten
Sau und mit ihr stirbt ein kleines Stück Geschichte unserer Stadt. Der Sau
ist es egal, doch wir wissen es genau: der Bagger macht viel mehr als nur den
alten Schlachthof platt. Die letzte Sau. Die letzte Sau, Die letzte Sau...